厚生労働省より以下のような通知がきました。(一部抜粋）

「感染性胃腸炎の患者発生は、 例年１２月の中旬頃にピークとなる傾向があります。この時期に発生する感染性胃腸炎のうち、特に集団発生例の多くは、ノロウイルスによるものであと推測されます。手指に付着しているノロウイルスを減らす最も有効な方法とされている 石けんと流水による手洗いの徹底、糞便・吐物の適切な処理 、調理従事者の健康確認 等の感染 症・食中毒 予防対策の徹底に努める ようお願いします。」（厚生労働省）

以下の動画も添付されていました。主に調理従事者向けの内容ですが、保育中にも参考にすべき内容がありますので、ぜひ視聴してください。